百里香百里香 Thyme

以化名为人所知:麝香草

拉夫名: Thymusvulgaris L.

植物学人物:不断上坡的常绿树枝小树,株高20~40cm,茎设立或毛骨悚然上坡,多扩大某人的兴趣,茎下部为灰褐色。,峰是淡紫色的。。性命之叶,长椭圆红细胞增多症披针形或椭圆运动场椭圆红细胞增多症。,肥厚,叶状的结构是厚绿色的。,木犀草,叶缘稍微打滚,叶长5~8mm,宽2~4mm。叶香气强的。。底部的穗状成熟或腋生的花。,苞片矩形的;花萼钟状两唇形,围住3唇,唇2裂成针状,内王冠筒,冠双唇形,围住校正,装顶端微缺,唇一茬设备3裂。,王冠淡白色或使变白色;雄蕊群4,前至长,雌蕊群1,2柱头裂。小坚果椭圆运动场,润滑剂。

胸腺属,就胸腺总科的产愉快的油的薄荷科植物(产愉快的油的薄荷科植物),在媒介质中间的散播在非洲的北部、全欧洲和亚洲温带地面。中国1971有12种。,西藏消费、青海和河北部地面,为了抱好感的或药用。百里香原产medical 医学的沿岸,中国1971引种助长。

生态展开:产于medical 医学的沿岸和小亚细亚地面的百里香,暖和起来单调的挨过,冬Wen Wen的来源,暑日凉一凉,盗用降水,年平均直减率14~16度。,年沉淀300~600=millimeter。百里香喜光,正片设备,耐寒、耐旱的,怕涝,壤伸缩性强,弱酸性度、中性或碱性壤可从一边至另一边坡。,话虽这样说酸性壤上坡得不好的。,最适度上坡发烧为20~28℃。,低温高湿围绕,当雨太大时,咱们必不可少的事物即时打扫水。。

现在称Beijing和中国1971及其他分开曾被引见过。,话虽这样说缺少那么多的锻炼。。立刻,新疆早已取来百里香(百里香百里香)和柠檬树百里香,最重要的是获得物精油。。

成功实现的事审核:百里香作为一种烹滋味,可以在多聚糖后平生提炼。,鲜用或干制,当你在单调时,试着留存它的木犀草。。

百里香的地上的扩大某人的兴趣和成熟用于获得物必要的物资。。通常在成熟阶段成功实现的事。,恢复后,经过直线精力用蒸馏法制造获得物精油。,油也可以用疏远的的物质的用蒸馏法制造。。百里香成功实现的事后,秋梢,成功实现的事更多的是在小春。。百里木犀油得率为4%。;一号成功实现的事疏远的茎叶(成熟)、成熟油输出%;鲜次要细节二次油生利。

神秘的变化身分:百里香油构成部分交替较大。。1975颁布物质的: 全草含精油%,其次要神秘的变化基团变为:百里香酚(30%~40%),其次是风散种子烃。、葛缕醇、里哪醇,及其他有α-松萜。、莰烯、β-松萜、月桂烯、α-松油烯、柠檬树烯、1,8桉属植物油、γ-松油烯、反水化、茴香醇、蒎葛缕酮、松油醇-4、甲酚甲醚、淡白色的烯、变换式松萜、α-松油醇、冰片、乙酸香叶酯等。

1993年报导的意大利百里香油身分见表2-349。

表22-39意大利百里香油辨析单元: %

身分

满足

身分

满足

α-链烯烃

里哪醇

α-松萜

9~1.34

α-酮0~1

莰烯

8~6

β酮

0~

桧烯

微量

潮脑

微量~

β-松萜

7~1

冰片

4~5

续表

身分

满足

身分

满足

1-辛烯-3-醇

1~7

松油烯-4-醇

月桂烯

R-伞- 8醇

微量

α-水葑菜烯

~9

α-松油醇

7~6

希腊语字母表第四字母δ- 3

香树烯

微量

含甲基的百里香酚

β-古芸烯

微量~

百里醌

微量

α-草烯

~3

乙酸冰片酯

~0.07

β-荆刺烯

微量~

百里香酚

α-链烯烃

~0.07

香荆芥酚

绿色链烯

微量~

枯醇

微量~

伽马卡罗

微量~

α-链烯烃

微量

嵩溪伽马

0.06~

β-波旁烯

微量

嵩溪变量增量

1~5

β-淡白色的烯

运用某物为燃料淡白色的烯

9~5

α-松油烯

Rho风散种子烃

异松油烯

苧烯

7~

1,8-桉树脑

松春变量增量

微量~

γ-松油烯

宋春希腊字母的首先个字母

微量~

使具有特征辨别:百里香茎,性命之叶,长椭圆红细胞增多症披针形或椭圆运动场椭圆红细胞增多症。,长5~8mm,宽2~4mm,肉质,无毛,表面的瓶绿色,负灰绿,叶缘稍微打滚。成熟:腋生或成熟。,有经济效益的增长间或是小巧嫁肩并肩的的。,花萼和王冠两唇形,王冠淡紫色的白色或使变白色。夏季的成熟,花和叶具有强的的香气。,略苦,微使发怒,最好是活跃而不是变色。。

运用大批地干(风干)百里木犀。、茎、叶,采取精力用蒸馏法制造法提炼石油挥发油。,输出百分率,红晒黑气体,红芝麻籽籽油,经校正后可获无色至淡黄色百里香精油。因产地辨别,其精油具有辨别的使合理化财产。。西班牙产的百里香精油:绝对密度(20℃),折射性(20℃),旋光(20度)- 5度~ 1度;可解决性2∶5使溶解为液体于70%酒精中。,或1∶2溶于80%酒精中。。西班牙百里香油中麝香草酚满足难以置信的。,为30%~75%。

百里香油树脂为绿色至晒黑黏稠半可信赖的。。石油挥发油满足为5~12ML/100g。。

调味运用:百里香植物学富含石油挥发油和脂肪质。、蛋白质、单宁、血纤维蛋白、矿物资等。。麝香草酚是最重要的石油挥发油。、香芹酚、L-里哪醇等。。后头发继续在两种联苯类调停。:Thymol phenol和我,它具有与BHT相通的抗运用某物为燃料最大限度的。。

因百里香愉快的怡人。,它还具有防腐和抗运用某物为燃料最大限度的。,依从的杂多的莽撞无礼。。

古罗马人用微笑做微笑。、困境的莽撞无礼等。、增香。《本草纲目记》:味微辛,奖学金获得者烹羊肉。,香与美。百里香在烹中间的适用,西欧诸国比西方大。,尤其法国和意大利。。法国滋味,俗名Bouguetgarni,高地百里香。、洋芫荽和月桂叶状的结构。。美国新奥尔良地面的特色菜是B菜。。由百里香制成的法国淡味酱是懦夫。、鹅、火鸡、凉拌六畜等引起。

百里香最好产于南欧。。疏远的的百里香是尖锐的,带有薄荷体验。,话虽这样说它的干植物的叶子是尖锐的牧草学。,相当多的使发怒性,尖锐的香气。,尝精致的。。疏远的、单调的百里香可用于烹杂多的菜肴。,譬如在肉表面的烧烤。,或烘烤后放入鱼肚中。;用油煎滋味(捕野禽)、海产食品莽撞无礼(虾)、牡蛎)、汤(代用品)、色拉酱等。。百里木犀或干花可以用来修饰杂多的菜肴。。

百里香精油和油树脂除用于烹外,它也被用于复合滋味中。、软困境和甜酒,如法国本笃会烈性酒,是百里香。。

胸腺ISO同意食物香料植物学。

引起及深审核:百里香也叫麝香草。;英文名: 百里香;法定号码: FEMA 3063,CAS[977052360]。本品为胸腺华花液。。成熟期,切花和顶部次要细节,在清凉处公开发表。;留存绿色是最好的。。无叶无叶,椭圆红细胞增多症披针形,肥厚,长约6mm,无毛,绿色从一边至另一边,负灰绿,成熟茂密的头状。,王冠紫白色、淡白色或使变白色;香气强的。,略苦,相当多的使发怒和尖锐。;两种抗运用某物为燃料剂、防腐才干。该引起原产于Mediterranean沿海。,立刻日本、美国、加拿大、法国、西班牙、希腊及及其他国家的改善,中国1971也有大批改善。。

该引起的美质军旗如表2-350所示。。

表2-350百里香的首先美质标准

计划

定额

FDA定额

总含灰量

<%

<%

酸不溶性含灰量

<%

<%

湿度

<%

<%

石油挥发油

>%

本引起毒性:GRAS(FEMA)));FDA,§)。本品为尖锐滋味。,可直线适用于水引起中。、重要的、汤类、困境、干酪、烈酒、炸用小锄锄片和调味粉。。该引起还用于获得物精油和油树脂。。FEMA合格的的定量运用(Mg/kg):汤500~1000,烘焙食品550,肉类食品360,软困境13,糖块。

麝香草酚油也称作麝香草酚油。,英文名:Thymus 石油;法度号码: FEMA3064,CAS[8007463]。本引起由百里香的成熟制成。、风干,用精力用蒸馏法制造。,输出百分率,趟水得率为%。,无色挥发精油,光照后呈黄色至红晒黑。;具有原文的香味和有恒的尖锐味。;酒精使溶解为液体;具有抗运用某物为燃料和防腐效能。;次要产于西班牙、仿摩洛哥羊皮革、土耳其和及其他国家。其美质军旗见表2-351。。

表2-351百里香油美质标准(FCC),1996)

计划 定额

计划 定额

石碳酸满足(最合适的计)大于40%

强敌试验 否定的观点

折射性(N20D)

醇可解决性 1mL溶于2mL 80%酒精

旋转左旋,但不超过3度。

绝对密度(D2525)

水溶性酚类调停

本引起毒性: LD502840mg/kg(鼠辈,经过口);GRAS(FEMA)));FDA,§)。中国1971GB2760—1996合格的本品为允诺的东西运用的食物香料。本引起次要用于酱油。、莽撞无礼、腊肠、泡菜、肉等。。FEMA合格的的定量运用(Mg/kg):100胶,肉类食品33,冰淇淋20,莽撞无礼18,汤类,焙烤食品,糖块,困境1~5。

注:西班牙西班牙香脂油(百里香) oil, Spanish Types; Thyme oil,白色),其习惯、它和白麝香油平等地。,其LD50为47万mg/kg(鼠辈),经过口)。

百里香油树脂(oleoresinthyme)由百里香()或其近缘种及其等的单调成熟设备用溶剂提取而得,绿色到晒黑黏稠半可信赖的。石油挥发油满足20~50mL/100g。1g油树脂相当于25g新受损的干叶。。本品按美国FCC(1997)合格的可作为食物增刊运用。

Thymol也高地百里香酚。,英文名:Thymol;3pCymenol; 5Methyl2isopropylphenol; Thyme camphor。法定号码:GB/T 14156—1993[I1107];FEMA 3066;CAS[89838]。

引起结构态度:OH,C10H14O的绝对分子美质为15,进口20%~60%。

百里酚或百里香油从麝香草酚中断绝关系暴露。;为使变白色水晶;含石碳酸和草药体验。;沸腾223摄氏温度,熔点48~51℃。绝对密度(D204);强防腐比分,大概是石碳酸的30倍。;微溶于水(%)和醋精。,酒精使溶解为液体、二硫化碳、用氯仿麻醉、醚和润滑油。百里香油中进口多种自然地制作。;它也存取决于罗勒属植物。、印度藏茴香、牛至精油等。。该引起的美质军旗如表2-352所示。,2-353。

表2-352麝香草酚(QB1025—1991)的美质标准

计划定额

计划 定额

色状 使变白色结晶性粉末

情趣、草药味、相似的麝香草酚香精,细微酚体验

熔点大于49度。

凝点大于49度。

非挥发物资没有%

醇可解决性 1g可以解决的于3ML80%酒精,或1mL 95%酒精

表2-353百里香酚(FCC)的美质标准,1997)

计划

定额

计划

定额

满足

≥9%

熔程

49~51℃

本引起毒性:GRAS(FEMA)));FDA,§)。中国1971GB2760—1996合格的本品为允诺的东西运用的食物香料。次要用于止咳糖浆的消费。、胶姆糖、椒样薄荷、橘色的、蘑菇和尖锐莽撞无礼等。。FEMA合格的的定量运用(Mg/kg):软困境,冷藏箱44,糖块,100胶,焙烤食品~6.5。

综合开发:

百里香1香。它的精油是厚颜无耻单调的牧草学。,香味有恒,次要复印百里香酚和红花酚的特点。,兼有里哪醇、松脂的香味。百里香油具有很强的绝育最大限度的。,经用于医疗卫消费品。,如漱口药水、止咳喉水和无菌的等。。

次要用于洁牙液。、牙粉、水合硅酸镁和剃须膏的香精。,吹捧中运用的几种。、洗涤剂、喷雾器淡紫色的、向伟和橘色的香古龙水等喝。,以尖锐的香气为其香气。,

薄荷类、桉属植物油用于止咳糖浆。。

2种药用百里香和百里香油具有较强的抗菌起效能的。,可用于免疫系统痼和相通,可治疗性支气管炎、百日咳、肋膜炎等。。当代人研讨会理睬:百里香油具有尖头的养分和抗运用某物为燃料效能。,可激励节约效能和延缓苍老。,它可以粘附在大脑中必要脂肪质酸的高水平。。

数以百计的香味也有很强的抗菌比分。,它能防腐剂幽门螺杆菌与胃U互插的传染。。

3朵花百里木犀长,复杂花,植物学成群上坡。,常常在地上的修饰植物学,在庄园里栽种。。

资产技术维护与改善:百里香是可以正确的。,自然地繁衍的最大限度的很强。。它疼充分的阳光。,依从的透风。、晴天壤上坡排水,非常的单调和激冷。,更惧怕猛烈地燃烧阻抑的挨过。。

1 繁衍百里香种子繁衍,插木繁殖法也可以繁衍。。小坚果椭圆运动场,很小,1000粒重约7g,但种子萌芽可以继续3年摆布。。调味种子(坚果)着陆,它能在阻抑的壤中生长和上坡,在15~20℃。。人工育苗,泉水种子选手也可以在减少种子选手。,但最合适的田地都是在青春消费的。。因小种子,最好选择地层或种子选手。;演练或播送,1cm正确交叠壤。,栽种后壤夸张的言语,白昼可尽职7~10。。大概必要1个月。,苗高2cm,可以经得起移植到Da Tian。

插木繁殖法繁衍,它可以在上坡时节。,直减率为25~30度。,拿年中间的树枝,长6~9cm,埋在壤中1/2或1/3的音长。种子选手后毁坏器,扎根过去的要同意壤下雨。,发烧高、蒸腾量大时,遮荫应足够。,支应,存活比可达100%。。它也可以被分为根。,前年的老植物学,次货年泉水,老根可以繁衍。,该方式可用于家喻户晓的铸封。。

2栽种百里香可以选择襄阳。、独身极好的公平的或微降的搁浅。。栽培壤栽培技术,施入基肥,搅匀铺床,边界上的宽度1米,30公分深的沟横过镶边。百里香植物学低,培育密度,出圃苗行距为25cm×25cm。。生根后浇灌,当直减率在摄氏20度摆布时,移民6~7d可助长上坡。。

百里香生机的3个场地,话虽这样说植物学很低。,时限除草应在运动场举行。,莽牻儿苗属那么多,它会被莽牻儿苗属强迫征兵暴露的。。为了获得物丰产,2~3也适用于人类排泄物的上坡指引航线中。,助长上坡成熟。干旱区栽培,要理睬即时往掺水。。暴雨区,旱季应提高排水。。

脚注:

1百里香,国际经用的百里香 1种,话虽这样说百里香油的属很多。。使规避问题的百里香T serpyllum L. syn. T. 蒙古族中国1971也消费。别的,是人中国1971的石博赫,也称花椒、五肋,百里香,可以用百里香油蒸。,但油的次要构成部分在必然的多样性。。

2野百里香ThymusserpyllumL.蒸发用蒸馏法制造地上的鲜或一种乡村舞蹈得精油,7%的比率,它是嫩黄色气体。。绝对密度(D204),折射性(N20D),旋发光体8度43。1980年报导的印度野百里香(wildthyme)的身分见表2-354。

百里香辨析单元2-354表: %

身分

满足

身分

满足

α-松油醇

含甲基的百里香酚

微量~

乙酸芳樟酯

含甲基的尸

0.0~1

莰烯

微量~

淡白色的烯

6.0~1

β-松萜

微量~

乙酸α

α-柠檬树烯

~1.6

乙酸香叶酯

α-松萜

~1.9

香叶醇D

微量~

桧烯

微量~

冰片

月桂烯

微量~

β-红没药树烯

α-松油烯

微量~

嵩溪变量增量

~4.8

续表

身分

满足

身分

满足

苧烯

~

伞形花- 8醇

0.0~

1,8桉属植物油

微量~0.7

10-表-宋春希腊字母的首先个字母

γ-松油烯

~18.5

百里香酚

~16.7

3-辛醇

微量~

香芹酚

微量~36.9

1-辛烯-3-醇

里哪醇

~25.2

松油烯-4-醇

微量~2.7

3五肋胸腺(施博和)胸腺 QuinquecostatusCelak。单调的成熟成熟。、次要细节蒸发用蒸馏法制造精油,得率为%~8%。香精油的次要神秘的变化身分:

里哪醇、对甲基、α松萜、茨烯、桉树脑、1辛基3醇、百里香酚甲醚、萜4醇、冰片、淡白色的烯、甜没药树烯、杜松烯、香叶醇、百里氢醌、百里香酚、Ctenol等。

详细地检查与详细地检查,五肋100英里卷烟台地面消费商,里哪醇基,满足可达60%~70%。,对甲基、石碳酸满足低。;佳恩、临邑消费商,次要酚类,高达40%,风散种子烃满足为12%。,里哪醇满足仅为5%~10%。。

辨别PLA助长百里香神秘的变化身分的详细地检查,是人大量的分开的百里香

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